Heute, zum Sonntag , gibt es seit langem wieder Rumsteak bei uns. Diesmal war das Fleisch ganz zart und einfach nur ein Genuß.

 

 

 

Rumsteak mit Salzkartoffeln und gemischten Krautsalat

 

 

Dafür das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und mit wenig Öl kräftig von beiden Seiten anbraten. Wer es innen eher rosa mag nur kurz, wir essen es lieber gut durch, dann etwas länger braten, aus der Pfanne nehmen und in Ringe geschnittene Zwiebeln dazu geben und im Fleischsud anbraten, mit etwas Wasser ablöschen, das Fleisch dazu geben und kurz mitbraten.

 

 

 

 

Dazu habe ich Salzkartoffeln gekocht und fertigen Krautsalat als Beilage gereicht.

Wieder einfach, lecker und sättigend.