Für den gestrigen Nikolaustag habe ich für uns ein Dessert zubereiet. Das schmeckt natürlich auch an jedem anderen Tag.

Zimt-Pflaumen-Joghurt mit Spekulatius

Für 2 Gläser:

200g griechischen, fettarmen Joghurt, 100g fettarmen Frischkäse und Süße, ich habe etwas flüssigen Honig dazu genommen, verrühren und schön locker aufschlagen.

Inzwischen Tiefkühlpflaumen antauen lassen und mit etwas Wasser erwärmen, Vanillinzucker und Zimt dazu geben und einköcheln lassen. Wenn das Obst abgekühlt ist, abwechelnd in die Dessertgläser schichten und oben pro Glas 1 Spekulatius zerbröseln und über die Chrem geben.

Ich wünsche euch gutn Appetit.