Heute habe ich wieder Reste verarbeitet, ganz einfach , schnell und wieder sehr lecker.

Schmorkohl mit Kartoffeln und Minutensteak

Zubereitung:

Den Schmorkohl hatte ich schon fertig geschnippelt ( bei mir war es Chinakohl ) eingefroren. Zuvor 2 Geflügelministeaks klein schneiden, gut würzen und mit 2 klein geschnitten Zwiebeln kurz und schnell anbraten, mit etwas Wasser ablöschen und einköcheln lassen. 

Danach den gefrosteten, geschnippelten Kohl dazu, er fällt schnell zusammen und alles miteinander gut vermengen und noch mal erwärmen, eventuell etwas Flüssigkeit dazu geben.

Mit den Kartoffeln zusammen auf 2 Teller verteilen, frische Petersilie dazu ...ich wünsche euch guten Appetit.