Wieder ein tolles Rezept nach den Ernährungsdocs,  für uns leicht abgeändert,  gut bei Bluthochdruck, Adipositas und vielem mehr. 

 

Seefisch auf Spinat- Kartoffelbeet 

Für 2 Personen:

Dafür 4 Fischfilets gut würzen. 

Pro Person 2 mittelgroße Kartoffeln bißfest kochen und ich habe eine halbe Packung tiefgefroren jungen Spinat aufgetaut.

Nun 1 Zwiebel und Knoblauch klein hacken und kurz anbraten. Den aufgetauten Spinat gut würzen und die gebratenen Zwiebeln unterheben. 

Zum Schluß die fertigen Kartoffeln in Würfel schneiden und unter den Spinat ziehen. 

 

Zum Schluß die Fischfilets gut durchgrillen,  ihr könnt sie aber auch ganz normal in der Pfanne braten.

Alles zusammen auf  2 Teller anrichten,  auf den Fisch etwas Zitrone geben...guten Appetit. Wieder ein leckeres und gesundes Rezept von den Ernährungsdocs.