Schon lange wollte ich den Kirschstreusel aus der Filmreihe " Frühling " nachbacken, habe das Orginalrezept schon sehr lange und heute war es endlich soweit. 

 

Kirschstreusel 

 

Zutaten für 1/2 Blech, kleine Form: 

 

Sonst für 1 Blech die dopelte Menge und 5 Eier nehmen.

Streusel:

70 g Halbfettbutter, oder Butter, Margarine,  80 g Zucker und 120 g Mehll zu Streusel verkneten, bei Seite stellen. 

Teig:

3 Eier, 120g Halbfettbutter, 50g Zucker, 170 g Mehl, bei mir immer Dinkel - 630- zum backen, 1/2 Teel. Backpulver und 50 ml Milch zu einen homogenen Teig verrühren. 

Diesen in eine entsprechende Form geben, mit 400 g entkernen Kirschen belegen. 

 

Darüber die Streusel verteilen, ich hab nicht allen Teig verbraucht,  der Rest wurde eingefroren und beim nächsten Mal verarbeitet,  funktioniert wunderbar. 

Den Backofen auf 170° Umluft vorheizen und den Kuchen ca 20 Minuten backen- Stäbchenprobe-.

Jetzt gut auskühlen lassen, gute Appetit 😋😊☺️