Lust auf was süßes zum Kaffee?.Ich liebe ja die kleinen Quarkguggls...heute habe ich mal Muffins ausprobiert, gehen schnell und sin auch warm ein Genuß.

Schnelle Käsekuchen Muffins

 

Für 6-8 Muffins

400g Magerquark, Süße, ich nehme flüssigen Süßsstoff, 1xVanillinzucker, Spritzer Zitrone, 2 Eier, 1/2 Päckchen Puddingpulver, etwas frische Vanillie.

Alle Zutaten gut miteinander verrühren und schaumig schlagen, in mit kaltem Wasser ausgespülte Silikonförmchen geben , 

im auf 160° Umluft vorgeheitzen Backofen  ca  20-25 Minuten backen.

Schmecken pur sehr gut, für meinen Mann mit ein paar Rosinen oder mit Obst nach Wahl.