Heute gibt es wieder mal " Resteessen " Schaschlik mit Wildreis und Feldsalat "

Ich hatte noch 2 Geflügelschnitzel, die habe ich kein geschnitten, gewürzt und abwechselnd mit Zwiebeln und rohen Schinken auf einen Spieß gesteckt, kräftig mit Zwiebeln anbraten, mit Wasser ablöschen und etwas einköcheln lassen, zum Schluß 2 Teel. scharfen Senf unterrühren.
Dazu paßt gut Wildreis, er sättigt mehr als weißer und im Moment liebe ich den Feldsalat, der ist so kräftig und frisch,.... einfach ein Genuß. Als Dressing habe ich diesmal 1 Teel Öl, 1 Teel. Knorr Gartenkräutermischeung und 1 Eßl. Frischkäse 0,2 % verrührt, sehr zu empfehlen.