Endlich kommt der Frühling nun auch nach Nordhessen und heute gab es das 1. Mittagessen auf der Terasse.Passend zur Jahreszeit ein leichtes Gericht.

 Buttermilchgeschnetzeltes

Einfach Geflügel klein schneiden und kurz und kräftig mit viel Zwiebeln und Knoblauch anbraten, mit etwas Wasser ablöschen und  ca 1/2 Becher Buttermilch einrühren, einköcheln lassen und gut abschmecken, bei Bedarf auch mehr Buttermilch nehmen, bei uns gab es heute Kartoffeln dazu,schmeckt auch sehr gut  mit Kartoffelstampf.
Eine gute und leckere Alternative zu Sahnegeschnetzeltes.