Heute gibt es bei uns Hähnchenleber, ganz klassisch mit Apfel-Zwiebelringen und dazu im Ofen gebackenen Kartoffelbrei, echt lecker, ich kann es euch nur empfehlen.

Den Kartoffelbrei ganz normal mit Milch 0,3% und Gemüsebrühe zubereiten, mit Salz und Pfeffer und Muskatnuß abschmecken,
Den Backofen auf 180° Umluft vorheitzen, auf Backfolie oder Backpapier kleine Kleckse setzen und alles ca 30 Minuten backen lassen, bis es gold-gelb aussieht. Auf dem Backpapier kann es etwas kleben, dann etwas abkühlen lassen, so lassen sie sich dann gut lösen.