Leider sind etliche der Rezepte nicht mehr abrufbar, deshalb stelle ich sie jetzt noch mal ein.
Auf Wunsch meines Mannes hab ich schnell ein paar kleine Kuchen zum Kaffee gebacken...sind schnell gemacht und leichter Genuß.

Kleine Käsegugls

Für 12-13 Muffins:

150g Magerquark, 100g Frischkäse 0,2 ( ihr könnt auch nur Quark oder Frischkäse nehmen, was ihr zu hause habt) 50g Magerjoghurt, 1 Ei, Süße, 1x Vanillinzucker, 1/2 Päckchen Backpulver,  1/2 Päckchen Vanilliepudding, 1 Eßl. Speisequark, 1 Eßl. Gries,  Spritzer Zitrone,

alle Zutaten gut miteinander verrühren,

Den Backofen auf 160° Umluft vorheitzen und den Teig in die Förmchen füllen, etwas Obst dazu geben, ich hatte Tiefkühlhimbeeren, hab in jede Form 4 Stück gegeben, dann wässert es nicht so, bei frischem Obst könnt ihr mehr davon nehmen ,

alles ca 30-35 Minuten backen, -unbedingt die Stäbchenprobe machen.

In den Förmchen gut aus kühlen lassen, dann lassen sie sich leicht aus den Silikonformen lösen.

Noch ein Tip, beim Backen mit flüssigen Süßsstoff muß der Teig sehr süß schmecken, beim Backen verfliegt etwas von der Süße, sonst mit etwas Staubzucker bestäuben.