Für heute habe ich einen tollen Brotaufstrich vorbereitet. Wenn man Wildlachs dazu nimmt, ist es ein sehr punktefreundlicher Genuß.
Für 2 Personen:
150g geräuchten Wildlachs klein hacken und in eine Schüssel geben, mit 70 g fettarmen Frischkäse, 1 Tee. Meerettich und einem Schuss Zitronensaft vermengen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Schnittlauch oder Lauchzwieben untermischen und anschließend mindestens 1-2 Stunden abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
Auf Vollkornbrot anrichten und es sich schmecken lassen.
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