Unser heutiges Mittagessen bestand wieder aus Resten, diesmal von Resten. Ich hatte noch wenige Shrimps und eine kleine Menge Gladnudeln, dazu noch Soße von gestern und..  alles zusammen  ergab ein sehr lecker Essen für uns zwei.

 

Glasnudeln mit Shrimps in Tomaten- Knoblauch- Soße

 

Die paar gefrosteten Shrimps mit viel Zwiebel und Knoblauch,  in wenig Öl von allen Seiten gut anbraten, bei Seite stellen.

Jetzt die Glas Nudeln nach Anleitung zubereiten,  müssen ja nur kurz ziehen, ich habe sie mit einer Schere etwas zerkleinert,  ihr könnt sie aber auch ganz lassen.

Nun die Soße von gestern erwärmen oder eine pikante Tomatensoße zubereiten, die Shrimps dazu geben und alles zusammen kurz köcheln lassen. Zusammen auf zwei Teller anrichten....Guten Appetit.