Da ich noch Geflügel-Bolo übrig hatte, wurde aus dem Rest ein leckeres Abendessen gezaubert. 

 

Geflügel-Bolognese, überbacken mit Mozarella 

 

Ist eigentlich ganz schnell erklärt, Vollkorntoast rösten und darauf Bolo mit Zwiebelstückchen verteilen.

Darauf je 1 Scheibe Mozarella oder anderen Käse legen und für ca 8 Minuten bei 180° in den Backofen geben.

Wenn der Käse leicht gebräunt ist noch mit frischer Kresse oder frischen Kräutern bestreuen und es sich gut schmecken lassen. 

Einfach, schnell und sehr lecker..guten Appetit.