Freitag, 26. Februar 2016

Nudeln mit Schinken-Tomaten-Soße

Heute habe ich mal eine andere Soße ausprobiert. Ich hatte gekochten Schinken mit Pfefferrand gekauft und der war wirklich sehr sehr pfeffrig. Aufs Brot wollte ihn keiner essen, da habe ich eben eine Soße zu Nudeln daraus gemacht. Ganz einfach aber sehr lecker.
Ich habe 2 große Zwiebeln klein geschnitten und mit 1 Teel. Öl angeschwitzt. Den Schinken habe ich  klein geschnitten und dazu gegeben, passierte Tomaten rein und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauch abgeschmeckt. Alles wieder etwas einköcheln lassen und fertig ist eine klasse Sattmacher -Nudelsoße. Zu Nudeln esse ich sehr gern Käse und da gab es noch frischen Parmesan dazu.


Nudeln mit Schinken-Tomatensoße

 

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