Da ich noch Bohnen und Möhren, geschnippelt im Froster hatte, dazu noch einen Rest von fertiger Pute gab es einen Rumfort Topf.

 

Bohnen- Möhren Eintopf 

 

 

Die gefrosteten Bohnen mit viel Zwiebel und Knoblauch anbraten und mit etwas Gemüsebrühe ablöschen. Dann die in Scheiben geschnitten Möhren dazu und ein paar Minuten köcheln lassen.  Jetzt noch den Rest an der fertig gegarten Pute mir Soße dazu geben und zum Schluss zwei mittelgroße, bißfest gekochte, in Scheiben geschnittenen Kartoffeln dazu, alles nochmals aufkochen lassen, abschmecken und gegebenfalls nachwürzen....fertig ist der Rumfort Topf und mein Froster etwas leerer. Vor dem servieren noch mit frischer Petersilie bestreuen....lecker🤗