Wir genießen die Spargelzeit und lieben das Gemüse einfach, besonders den grünen Spargel. Er ist fester, nussiger und intensiver im Geschmack. 

 

Gegrillter Spargel, Prosciutto-Schinken mit Mango-Curry 

 

Dafür 1 Packung grünen Spargel, davon die Enden abschneiden, ich schäle immer noch ein Stück,  mit Öl einsprühen und ich hatte von einer Freundin noch Spargelgewürz, den Spargel damit bestreuen und etwas marinieren lassen.

Wir haben einen Optigrill für den Balkon , da werden dann die Spargelstangen reingelegt und ein paar Minuten gegrillt,  bei uns waren es 3 Minuten, so wie ihr es haben möchtet, jeder Grill ist ja auch anders. 

Wir haben ihn nur kurz angegrillt,  dann den Spargel mit dem Schinken umwickeln und noch mal kurz in den Grill, diesmal 2 Minuten. 

Achtung,  unbezahlte Werbung:

Zu dem gegrillten Spargel habe ich Salzkartoffeln und ein Mangocurry gereicht. 

Dieses habe ich geschenkt bekommen und es schmeckt sehr gut zu Spargel oder Ei-Gerichten, wir brauchen auch nicht viel dazu.

Ein sehr sehr leckeres und auch gesundes Essen 😊🥰.