Den heutigen Wochenendkuchen habe ich aus der Apothekenzeitung " my live " entnommen. Ich hab ihn erst mal in einer kleinen Form gebacken, zum testen. Aber so wie aussieht, riecht und schmeckt....wird er garantiert noch mal gemacht.

No- Bake- Bienenstich

 

Zutaten für eine kleine Form- 20 cm-

Einen Tortenring in der Größe zurecht machen, mit 1 Bogen Backpapier auslegen.

Zuerst 100 g Volkornkekse zerbröseln, mit 40 g Butter/ Margarine und 30 g gemahlenen Mandeln gut vermischen, verkneten und in den vorbereiteten Ring drücken.

 

Für die Chreme 200 g Schlagsahne, 50 ml fettarme Milch und 1 Päckchen Paradieschreme- Vanillie ,  2 Eßl. Sofortgelantantine,  2 Minuten kräftig aufschlagen.

 

Die Chreme auf den Keksboden verteilen und glatt streichen, sofort in den Kühlschrank stellen. 

 

Zum Schluß 35 g Mandelblättchen mit 1/2 Päckchen Vanillinzucker fettfrei in der Pfanne anrösten. 

 

Diese dann auf auf den gekühlten Kuchen verteilen und ca 2 Stunden kalt stellen. 

 

Wer Bienenstich mag, wird ihn lieben,  guten Appetit.