In dieser Woche haben wir wieder viel zu erledigen und da muss es mit dem Essen schnell gehen. Deshalb gibt es die Kartoffel mal nicht aus dem Backofen,  aber dafür genau so lecker. Die passenden Rezepte trage ich noch alle nach.

Kartoffel,  Chreme Legere mit Wildlachs 

 

Pro Person 2 mittelgroße Kartoffeln waschen, abbürsten und bißfest kochen. 

In die Chreme Legere, oder Joghurt,Chreme  Fraiche,  was ihr da habt und mögt,  frische Kräuter untermischen und gut würzen. 

Wenn die Kartoffeln gar sind, durchschneiden, mit der Chreme bestreichen und darauf den Wildlachs verteilen. 

Dazu gab es bei uns einen Radieschen- Feldsalat , ein richtig schnelles und doch sehr leckeres Essen.