Fisch, einmal etwas anders. Heute gibt es:

Scharfen Fischeintopf

Für 4 Personen:

400g Kartoffeln bißfest kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
2 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe mit etwas Öl anbraten, 2 Dosen stücklige Tomaten dazu geben, alles kräftig mit Salz, Pfeffer und Chillipulver würzen, die Kartoffeln dazu geben und einköcheln lassen.
Ca 600g Pangasius oder anderen Sattmacherfisch würzen, in Stücke schneiden und mit etwas Öl goldgelb anbraten und zu dem Kartoffel-Tomatentopf geben. Noch mal alles aufkochen und abschmecken und abschließend kräftig mit Koriander würzen.
Vor dem Servieren mit frischen Kräutern oder Zwiebellauch bestreuen ,
laßt es euch gut schmecken.