Gesternhabe ich  auch wieder mal Halbgefrorenes für den Abend vorbereitet, diesmal :

 

Frozen Yoghurt mit Himbeeren 

 

Für 2 Personen, für 4 Personen die doppelte Menge nehmen:

200g gefrorene Himbeeren, 200g griechischen Joghurt 2% 1 Eßl. Kokosöl und 3 Teel.Puderzucket oder wie ich etwas flüssigen Waldhonig in einem Standmixer chremig pürieren. 

Zwischendurch immer mal den Mixer anhalten und die Masse mit einem Spatel nach unten schieben.

Die Masse auf 2 Schälchen aufteilen und für 30 - 45 Minuten in den Tiefkühler stellen, ihr müsst mal schauen, wie fest ihr es haben wollt, wir mögen es an so heißen Tagen halbgefroren.

Mit frischen Beeren garnieren....herrlich erfrischend und vor allem ohne Reue genießen. 

Wenn ihr es schon eher vorbereitet, dann mindestens 30 Minuten vorher aus dem Kühlschrank holen, so ist es ein chremiger Genuss.