Waldpilze und Spätzle, eine tolle Kombi und das passende Rezept hatte ich auch gleich zur Hand, wieder einfach und schnell gemacht.

 

Waldpilz- Kräuter- Spätzle Pfanne

 

Dafür frisch gesammelte Waldpilze, oder gefrostet, auch mit Champions schmeckt es sehr gut, die Pilze putzen, klein schneiden und mit viel Zwiebeln und Knoblauch anbraten, dann mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Flüssigkeit auffüllen, ich hab einfach nur Wasser genommen, aber ihr könnt auch Gemüsebrühe dazu nehmen, jetzt alles etwas einköcheln lassen und bei Seite stellen

Für  die Spätzle habe ich fertige aus der Frische- Theke genommen, diese nach Packungsanleitung in der Pfanne zubereiten  dann gleich die Pilze mit den Spätzle vermischen, ganz viele frische Kräuter, Petersilie und Schnittlauch, alles miteinander gut vermengen und auf 2 Teller anrichten.

Ich wünsche euch guten Appetit,  einfach, schnell , lecker und günstig.