Da wir bis jetzt unterwegs waren, aber eine warme Mahlzeit wollten, habe ich eine schnelle Pfanne gezaubert,  dazu Salzkartoffeln...einfach, schnell und gut.

Schnelle Tomaten- Paprika Pfanne

Dafür habe ich einfach kleine Tomaten halbiert, Zwiebeln und Knoblauch dazu und alles zusammen in einer Pfanne gut von allen Seiten anbraten.Nun noch rote Paprika , in Streifen geschnitten dazu und alles miteinander kurz weiter braten, mit etwas Gemüsebrühe ablöschen, mit Salz, Peffer und Gewürzen abschmecken. 

Nun noch etwas Tomatenmark darunter rühren und schon ist das Essen fertig,  dazu gab es bei uns neue Kartoffeln...lecker.