Pilze, dann noch selbst gesammelt,  gleich aus dem Wald hinter unserem Haus, das ist einfach nur was feines.Wir hatten in der Hauptsache Steinpilze und Maronen, mussten so gut wie nichts wegschneiden,  einfach nur lecker.

 

Gemischte Waldpilze

 

Dafür die Pilze mit einer Bürste vorsichtig reinigen, abputzen, nicht waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Dazu viel klein geschnittene Zwiebel und alles zusammen in einer Pfanne von allen Seiten gut anbraten, mit Salz, Pfeffer, Kümmel, bei mir gemahlen und Majoran gut würzen.

Dazu gab es kleine Kartoffeln,  ein leckeres, einfaches Essen, gerade im Herbst einfach toll.

Zum Schluß habe ich noch frische Petersilie darüber gestreut, einfach eine klasse Kombi.