Wir versuchen 1x pro Woche Fisch zu essen, immer etwas anders verpackt,  aber immer lecker. 

 

Kabeljau, buntes Gemüse mit Salzkartoffeln 

 

 

Zutaten - Gemüse:.

Dafür 1 Karotte,  1 gelbe Paprika,  1 rote Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden. 

 

 

Mit Salz und Pfeffer würzen und in wenig Öl anbraten, mit etwas Wasser ablöschen und einköcheln lassen. 

Pro Person 1 großes Fischfilet, bei mir dieses Mal Kabeljau gut würzen und von allen Seiten kurz anbraten, mit Zitronensaft begießen,  zusammen mit dem Gemüse und Salzkartoffeln auf 2 Tellern anrichten, mit frischen Basilikum bestreuen. 

Ich wünsche euch guten Appetit.