Da ich heute ganz besonders Appetit auf süßes habe und trotzdem in den Sattmachern bleiben möchte, hab ich mir wieder mal einen locker-leichten Nachtisch gezaubert.

Erdbeer-Frischkäse-Chrem

Für 2 Personen:

250g Frischkäse 0,2 % mit 1 Eigelb und Süße schaumig rühren und das steiff geschlagenen Eiweiß unterziehen. Abwechselnd mit Erdbeeren in 2 Gläser schichten und ca 1 Stunde kalt stellen, ich habe es mit frischer Melisse aus dem Garten serviert.

Diesen Nachtisch mache ich immer mal abwechselnd mit griechsichen Joghurt oder Magerquark und wie heute mit Frischkäse und unterschiedlichen Obst....so hab ich immer was , wenn der kleine Süßhunger kommt.